Chili Sin Carne mit bionella
Zubereitungszeit: 50 min
Zubereitung
Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebeln, Chilis und Knoblauch anbraten. Anschließend Karotten und Paprika dazugeben und für ca. 5 Minuten anbraten. Tomatenmark hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten. Kidneybohnen, Tomaten, Zimt, Lorbeerblatt sowie Gemüsebrühe dazugeben und bei geschlossenem Deckel 40 Minuten köcheln lassen. bionella dazugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und immer wieder umrühren. Mit Petersilie sowie Crème Fraîche oder veganer Alternative garnieren und servieren.
