bionella Zopf


VON Herr Grün

Zutaten für eine Kastenform (25 x 11 cm)

Zubereitungszeit: 30 Min
Ruhezeit: 15 Min
Backzeit: 50-60 Min
Für den Teig Für die Füllung Für das Topping

Zubereitung Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Das geht auch mit einem Löffel.
Dann etwas kneten und zu einem Kloß formen und in die Teigschüssel legen. Der Teig soll etwa 15 Minuten ruhen.

Zubereitung Füllung
bionella mit den restlichen Zutaten gut vermischen

Zubereitung Topping
Den Zucker mit der Hafermilch vermischen. Die Nüsse grob hacken.

Und so geht es weiter:
Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche zu einem Rechteck (26 x 23 cm) auswalken. Dann mit der bionella Füllung bestreichen. Einen Rand von ca. 2 cm auslassen.
Die bestrichene Teigfläche längs durch die Mitte mit einem Messer teilen und dann beide Teile von den Rändern her (lange Seite) zusammenrollen. Nun noch zwei- bis dreimal umeinander wickeln und in die Kastenform legen.
Den Teigzopf mit der Hafer-Zucker-Mischung bestreichen und die gehackten Nüsse darüber verteilen und etwas andrücken. Die Kastenform mit dem Teigzopf kommt nun für ca. 50 bis 60 Minuten auf die mittlere Schiene auf ein Gitterrost in den Ofen.

Weitere Infos & Rezepte von Herrn Grün: www.herrgruenkocht.de







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